Manolo Rivero es el hombre que dio vida al hotel, y su gira plastica. Antes de inaugurar el hotel en el '89, Manolo ya estaba muy involucrado en el mundo de la plastica. Es bien conocido como coleccionista , mayormente de arte moderno, pero tambien de antiguedades y otros objetos de arte. Ha utilizado su amplia sabiduria y experiencia, su sexto sentido para lo artisticamente bello y valioso, y parte de su coleccion personal para ir armando el hotel, empezando con una antigua mansion y poco a poco aumentando seccion tras seccion, convertidas de otros antiguos edificios, y siempre decoradas con un gusto eclectico de cultura.
Hay 3 galerias de arte dentro del hotel, y hay exposiciones unas tres veces por ano. En sus esfuerzos para promover todo talento, Manolo expone tanto a los jovenes estudiantes locales como a los sofisticados maestros internacionales tales como Julian Schnabel, Roberto Matta, Francisco Toledo, Pedro Rivera, Sandro Chia y muchos mas. Siempre hay una exposicion abierta en minimo dos de las galerias, que estan abiertas durante el dia, entrada gratuita por el hotel.
Como ya se ha mencionado, el hotel esta repleto de arte y cultura. De hecho, la revista Art Nexus (Julio '92) y el periodico La Jornada (marzo '03), entre otras publicaciones importantes, han dicho que el hotel es un museo de arte. La Jornada tambien dice: "Otro espacio de insospechada magia surrealista es el Hotel Trinidad Galeria…"
Un cuarto silencioso y confortable, a un precio economico, ubicacion centrica, piscina, estacionamiento, restaurant, y arte mexicano e internacional por dondequiera, combinan para ofrecer una experiencia unica para el viajero que aprecia la cultura. Algunos huespedes que han disfrutado de esta experiencia incluyen gente como pintor y director de peliculas Julian Schnabel, actor Dennis Hopper, pintor Joe Glasco y una lista infinita de pintores e intelectuales mexicanos y latinos.